Brie ou Camembert empanados com mel sem glúten

Ingredientes:

1 peça pequena de Queijo Brie Regina ou Queijo Camembert Regina

1 ovo ligeiramente batido

Quanto bastar de farinha de rosca sem glúten (vale usar a convencional também)

1 colher de sobremesa de farinha de linhaça dourada (aproximadamente)

Sal e pimenta do reino a gosto

1 colher de sopa de azeite

Mel a gosto para regar.

Modo de Preparo:

1. Misture as farinhas, o sal e a pimenta. Reserve. Pincele a peça de queijo com o ovo batido e empane-a com a mistura de farinhas;

2. Aqueça um frigideira em fogo médio com uma colher de sopa de azeite e doure o queijo de todos os lados (também é possível usar a fritadeira sem óleo nessa etapa);

3. Sirva imediatamente regando com mel. O queijo deverá estar derretido por dentro.